花生酸|506-30-9

中文名称：花生酸 

中文别名：正二十酸; 二十烷酸; 二十酸; 花生脂酸; 二十碳饱和脂肪酸; 

英文名称：arachidic acid 

英文别名：Eicosanoic acid; Eicosanoic Acid; Icosanoic Acid; Arachidic Acid; icosanoic acid; 

CAS号：506-30-9 

分子式：C20H40O2 

分子量：312.53000 

精确质量：312.30300 

PSA：37.30000 

LogP：7.11270

物化性质

外观与性状：淡黄色片 

密度：0.884 g/cm3 

熔点：74-76 °C(lit.) 

沸点：328 °C 

闪点：110 °C 

折射率：1.425 (20ºC) 

水溶解性：practically insoluble 

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures. 

储存条件：-20ºC

生产方法

1. 可由花生油水解和分离而得。也可由氧化石蜡而得。 

2. 烟草:FC,9,15, 41;BU,9。 

3. 从乙醇中得结晶。

用途

食品营养添加剂，进一步加工为皂、酯、胺和季铵盐，用于制取洗涤剂、润滑剂、照像材料。