油酸乙酯|111-62-6

中文名称：油酸乙酯 

中文别名：顺-9-十八烯酸乙酯; 油酸乙基酯; 9-十八烯酸乙酯; (Z)-9-十八烯酸乙酯; 十八烯酸乙酯; 

英文名称：ethyl oleate 

英文别名：ethylis oleas; ETHYLOLEATE,NF; ETHYL OLEATE; Ethylis oleas,Oleic acid ethyl ester; Oleic acid ethyl; 

CAS号：111-62-6 

分子式：C20H38O2 

分子量：310.51500 

精确质量：310.28700 

PSA：26.30000 

LogP：6.58700

物化性质

外观与性状：透明淡黄色油性液体 

密度：0.87 g/mL at 25 °C(lit.) 

熔点：−32 °C(lit.) 

沸点：216-218 °C15 mm Hg 

闪点：>230 °F 

折射率：n20/D 1.451(lit.) 

储存条件：-20ºC 

蒸汽压：3.67E-06mmHg at 25°C

生产方法

1.由油酸与乙醇酯化而得。将硫酸加入油酸的乙醇溶液中,加热回流10小时。冷却,用甲醇钠中和至pH8-9,用水洗至中性,加无水氯化钙干燥,过滤,得油酸乙酯。

用途

1.主要用作润滑剂、抗水剂、溶剂、油质载体和合成树脂韧化剂等。作为化学试剂,主要用作气相色谱固定液(最高使用温度120℃)。 

2. 可用于日化香精及食用香精配方中。常用于烘烤食品、冰冻乳制品、饮料。