芥酸|112-86-7

中文名称：芥酸

中文别名：瓢儿菜酸;二十二-13-烯酸;(Z)-13-二十二烯酸;顺二十二碳-13-烯酸;芜酸;

英文名称：erucic acid

英文别名：Prifac 2990;DOCOSENOIC ACID;Prifrac 2990;Erucidic acid;brassidic acid;

CAS号：112-86-7

分子式：C22H42O2

分子量：338.56800

精确质量：338.31800

PSA：37.30000

LogP：7.66890

外观与性状：白色蜡质固体

密度：0,86 g/cm3

熔点：28-32 °C(lit.)

沸点：358 °C400 mm Hg(lit.)

闪点：265°C/15mm

折射率：1.4534 (20ºC)

稳定性：Stable at normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

生产方法

1.以菜油或油脚为原料,用传统的方法(皂化酸解;酸化水解或加压水解)水解制成菜油脂肪酸,再从菜油脂肪酸分离出芥酸。对混合脂肪酸采用冷冻;压榨;初步分离后,再采用减压精馏可得较纯的芥酸。 

2.由芥菜的籽实经发酵和蒸馏精制得芥子油和芥酸,再经分离提纯而得。

用途

润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。